Quem somos
Um pouco da nossa historia
A primeira pizzaria, 1970
Na agitada década de 1970 no interior do estado de São Paulo, Giovanni, um Brasileiro apaixonado por pizza, chegou à cidade com um sonho: trazer para aquela comunidade o verdadeiro sabor de uma pizza. Com suas habilidades artesanais e uma receita de família para massa de fermentação natural, ele abriu a primeira pizzaria da família, chamada “Tradicional”.
De pai para filho
No fim dos anos 80, Giovanni passou o comando da pizzaria para seu filho, Marco. Marco, inspirado pela visão de seu pai e determinado a preservar suas tradições, expandiu o negócio e aprimorou a qualidade das pizzas incluindo seu famoso molho “caseiro” na receita. “Tradicional” tornou-se uma instituição na cidade, conhecida não apenas por suas deliciosas pizzas, mas também por seu ambiente acolhedor e familiar.
A paixão da família
Na década de 90, Marco viu seu filho mais velho, Luca, crescer e se apaixonar pelo negócio da família. Determinado a continuar o legado de seu Avô Giovanni, Luca trouxe novas ideias para “Tradicional”, mantendo a tradição da massa de fermentação natural, mas adicionando um toque moderno às receitas.
Terceira geração
Nos anos 2000, Luca assumiu a liderança da pizzaria da família, levando-a a novos patamares de sucesso. Com a crescente popularidade da comida artesanal e orgânica, “Tradicional” destacou-se por sua abordagem tradicional e ingredientes de alta qualidade fazendo grandes parcerias com produtores de alimentos orgânicos.
Família unida…
Na última década da terceira geração da família, liderada por Luca, Luca ensina tudo sobre o negocio para Sofia sua filha e Ana sua sobrinha, que juntas assumiram o comando da “Tradicional”. Com uma visão contemporânea e um profundo respeito pelas tradições familiares, Sofia e Ana manteve viva a essência da pizzaria, enquanto a adaptava aos gostos e necessidades modernas.
Nossa família
Giovanni
Marco
Luca
Sofia
